|
|
Accras De Crabe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
15 minuten | 4 personen
- 200 gram Krabvlees -diepvries (of eventueel blik)
- 3 eetlepels fijngeknipte bieslook
- 2 dessertlepels fijngehakte peterselie
- 2 eetlepels fijngehakte ui
- 200 gram bloem (of gebruik zelfrijzend bakmeel)
- 1 kleine dessertlepel gist
- ? dessertlepel suiker
- ? dessertlepel zout
- 1 klein rood pepertje
- zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Ontdooi het krabvlees en haal het uiteen met behulp van een vork.
- Doe de bloem met het gist in een kom en voeg het zout en de suiker toe, met 15 cl koud water en klop totdat er een gladde massa is ontstaan.
- Voeg dan de ui, peterselie, bieslook , het fijngesneden pepertje en de krab toe en meng goed.
- Verwarm de olie in pan of frituurpan en zodra deze goed op temperatuur is, met behulp van 2 dessertlepels hier bolletjes van het deegmengsel in scheppen en laat deze garen tot ze goudbruin zijn.
|
|
|